大匠食堂平價日本料理(匠太郎創作日本料理)

日本料理中不可或缺的美食之一"玉子燒"，
在日本料理中同時兼具著主角與配角的重責大任，
這道看似簡易卻花費功夫的美味佳餚，
需要耐心、用心、專心，

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悶熱的夏天，是不是讓人食慾不振呢????
清爽不油膩的開胃首選!!!!!!!
挑逗你的味蕾喔!!!!!!!!!
 

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獨家新創意，顛覆你對壽司的觀念!!!!!!!! 
  
 

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本季新推出!!!!!!『九種海味一次滿足』
 
 
 

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大匠食堂自助式百匯
 
自助式百匯菜單：

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大匠食堂精緻桌菜
 
一、海鮮和風沙拉
 

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清涼一夏!!!!!!!!!!
現在6~8月是正是進入綠竹筍的盛產期，
挑選綠竹筍有四大口訣：白、彎、矮、肥。
綠竹筍適合在雨量豐沛，氣侯溫和的環境生長，

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大匠食堂原本生魚片就是以切的厚切的大為目標，讓顧客能帶著滿滿的幸福用餐。
本次推出更佳精彩的生魚片組合，絕對是物超所值。

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每份為六粒。其中有鮭魚二粒(挪威鮭魚)、鮪魚二粒(黃鰭鮪)、
旗魚二粒(屏東白旗魚)。生魚片每片約30~35公克，
是仿間日本料理店的兩倍大。
魚肉上方再抹上特調『日本濃醬油』來提升生魚片的鮮味。

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特別選用『無骨牛小排』醃過本店特調烤肉醬後，放入烤台烤至全熟，
切片後淋上美奶滋及蝦卵。
牛小排肉質帶Q與蝦卵搭配食用時『蝦卵會有卡滋卡滋』的口感，

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我們烏龍麵是選用『日本讚歧烏龍麵』口感比一般烏龍麵更Q更好，
烏龍麵配料有肉絲、高麗菜、紅蘿蔔、魚板等食材。

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撲上滿滿蝦卵的壽司米飯裡面包裏著炸至金黃酥脆的軟殼蟹、火腿絲、嫩薑片等食材，
切成塊狀後，淋上美乃滋及日式中濃醬再撒上些許的白芝麻，
味道多層次卻又不失蟹肉的鮮甜，讓你吃完有大大的滿足喔!!

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